Enciclopedia Universal. 2012.
tartárico — ► adjetivo QUÍMICA Se aplica al ácido extraído del tártaro. * * * tartárico, a adj. De [o del] tártaro del mosto. V. «ácido tartárico». * * * tartárico, ca. adj. Quím. tártrico. □ V. ácido tartárico. * * * … Enciclopedia Universal
ácido — ácido, da (Del lat. acĭdus). 1. adj. Que tiene sabor como de agraz o de vinagre. 2. Que tiene las características o propiedades de un ácido. 3. Áspero, desabrido. 4. coloq. jerg. Hond. Dicho de una persona: Experta o que tiene muchos… … Diccionario de la lengua española
Ácido pirúvico — Nombre (IUPAC) sistemático … Wikipedia Español
ácido tartárico — sustancia incolora o blanca presente en varias plantas y que se prepara comercialmente a partir del anhídrido maleico y del peróxido de hidrógeno. Se utiliza en levaduras, en ciertas bebidas y en el emético tártaro. Diccionario ilustrado de… … Diccionario médico
tartárico — tartárico, ca adj. Quím. tártrico. ☛ V. ácido tartárico … Diccionario de la lengua española
tartárico — adj. 1. Tartáreo. 2. [Química] Diz se de um ácido que se extrai das uvas e de outros frutos … Dicionário da Língua Portuguesa
Ácido tartárico — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar … Wikipedia Español
Ácido — ► adjetivo 1 Que es agrio, de sabor como el del vinagre o el limón: ■ acompañó el plato con una ácida salsa fría. SINÓNIMO acerbo acedo 2 Que tiene alguna propiedad del ácido. 3 Que es áspero, insulso, desabrido. SINÓNIMO soso ► sustantivo… … Enciclopedia Universal
Ácido racémico — El ácido racémico es el antiguo nombre para la forma ópticamente inactiva (o mezcla racémica) del ácido tartárico. Esto es, se corresponde con una mezcla en iguales proporciones de dos isómeros especulares L D (enantiómeros) de dicho ácido… … Wikipedia Español
Ácido tartárico — El ácido tartárico es un ácido carboxílico. Su fórmula es: HOOC CHOH CHOH COOH. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro. Este ácido, que se encuentra en muchas… … Enciclopedia Universal
